V médiích už zase čtu, že rostou ceny potravin. Není se co divit - zemědělci už od počátku roku masivně zdražují, což se musí promítnout do konečných cen. Jen škoda, že se nikdo z novinářů neptá, proč český velkozemědělec zdražuje víc než jeho zahraniční konkurence.

Následující grafy ukazují průměrné meziměsíční tempo zdražování za poslední rok. 
Kuřecí maso je typická ukázka - producenti zdražují víc, než obchody. Snad proto jeden velký drůbežář tak rád chodí na @CNNPrima a usilovně bojuje za zákazy dovozů? Pak by mohl zdražovat ještě víc. 

Hovězí maso ukazuje stejný vývoj - nebýt otevřeného evropského trhu a zahraniční konkurence, byl by guláš o dost dražší. 

Velmi rychle poslední rok rostou dodavatelské ceny mléka, což se samozřejmě propisuje do ceny všech mléčných výrobků. Ceny tady dole drží především privátní značky jednotlivých řetězců, značkový výrobky zdražují poměrně výrazně. 

Dobře je to vidět na statistických datech u eidamu. Rychle rostou dodavatelské ceny, zatímco ceny na pultech rostou výrazně pomaleji díky privátním značkám, u kterých není třeba platit za logo výrobce na obalu. Průměrná cenová úspora na privátní značce stejné kvality je 26,5 %. 

Všechny grafy jsou shrnuty na tomto odkazu: https://typefully.com/ProuzaTomas/TQudqoK

Rostoucí dodavatelské ceny potravin

Čínského šuntu, který zaplavuje český trh, kvůli Trumpově obchodní válce s Čínou ještě přibude. Je proto nejvyšší čas, aby stát začal dělat svou práci a místo buzerace českých podnikatelů kvůli každému byrokratickému nesmyslu našel odvahu postavit se čínským e-shopům. 

Od @mpo_tweetuje a @COIcz slyšíme pořád samé výmluvy, a tak jsme se s kolegy z @APEKcz rozhodli obrátit přímo na premiéra @P_Fiala. Na nebezpečné produkty z Číny minulý týden upozorňoval i on, tak doufáme, že svá slova myslel vážně - a stát konečně začne dělat to, co může a má.

Proč je čínský šunt nebezpečný pro zákazníky? Velmi často obsahuje jedovaté látky nebo propadá u kontrol bezpečnosti. Čínské e-shopy používají zakázané manipulativní marketingové praktiky. A před zneužíváním osobních dat varuje dokonce i Bezpečnostní informační služba @biscz. 

A proč jsou čínské e-shopy nebezpečné pro české podnikatele? Protože nekonkurují férově. Kvůli tomu, že před jejich porušováním zákonů české kontrolní orgány zavírají oči, mohou nabízet stejné zboží o 30-40 procent levněji. Tohle vážně chcete podporovat, @MinistrVlcek?

V ČR dosáhl loni obrat čínských e-shopů podle odhadů @APEKcz 23,2 miliardy Kč, což je nárůst o 170 % oproti předchozímu roku. Jejich podíl na českém online trhu vzrostl z 4,4 % na 10,7 %. Do celé EU loni z Číny dorazilo 4,6 MILIARDY individuálních balíčků. 

Přitom podle údajů Evropské komise je až 65 % těchto zásilek záměrně podhodnoceno, aby se vyhnuly zdanění a clům. Výpadky pro veřejné rozpočty dosahují jen v Česku až 9 miliard korun ročně, v celé EU pak přes 10 miliard eur. To by mělo zajímat @Zbynek_Stanjura. 

Na @SOCR_CR a @APEKcz máme (i díky skvělé spolupráci s našimi evropskými asociacemi @EuroCommerce a @Ecommerce_EU) připraveny konkrétní návrhy, co může český stát obratem začít dělat. Všechny ty věci už většina evropských států dělá, protože mají rozum. 

Stávající situace už je neúnosná, protože český stát se jako jeden z mála v Evropě pořád tváří, že se nic neděje. Požádali jsme proto @P_Fiala, aby ustanovil tým pod osobním vedením @MinistrVlcek s jediným úkolem - probudit český stát a začít dělat aspoň to, co dělají jiní. 

A také přestat hrát mrtvé brouky na evropské úrovni. Je potřeba zrušit co nejdříve celní výjimku pro malé zásilky a najít jednoduchý způsob, jak donutit čínské e-shopy, aby platily stejná cla, daně a poplatky jako čeští podnikatelé. Více najdete na https://www.socr.cz/zpravodajstvi/tz-socr-cr-a-apek-asociace-e-commerce-a-obchodniku-vitaji-slova-premiera-fialy-o-rizicich-zaplavy-pochybneho-zbozi-z-ciny-vyzyvaji-k-vetsi-aktivite-statu-pri-ochrane-spotrebitelu-a-k-rychlemu-zruseni 

Čínský šunt na českém trhu

Český statistický úřad zveřejnil data o lednové inflaci, která dosáhla 2,8 %. Jaké jsou příčiny růstu cen u potravin? 
- zlevňování v roce 2024 
- nízká srovnávací základna 
- lednové změny ceníků 
- pokračující zdražování dodavatelů 

1. Zlevňování v roce 2024. Průměrný růst cen potravin byl loni -2,3 %. Většinu roku potraviny v ČR zlevňovaly jako jediná kategorie v české ekonomice a zároveň nejrychleji v celé EU. 

Průměrný růst spotřebitelských cen byl nicméně téměř o 5 p.b. vyšší (konkrétně +2,4 % celkové inflace vs. zlevnění potravin o -2,3 %). Vyšší meziroční růst musel u potravin logicky nastat, protože ceny všech vstupů v ekonomice rostou. 

Loni už v průběhu rostly ceny zemědělské produkce, ceny potravinářů, nájemné, další náklady na provoz skladů a prodejen, velký vliv mají i zvyšující se mzdy zaměstnanců plus rozsáhlé investice do modernějších a udržitelnějších řešení pro zákazníky.

2. Efekt nízké srovnávací základny. Meziroční růst cen potravin byl loni v lednu -3,9 %. Z takové hodnoty nelze ve stávající ekonomické situaci zdražování všech vstupů klesat dál. 

Ceny v lednu 2024 (oproti kterému se srovnáváme nyní) navíc klesly i kvůli snížení DPH na potraviny z 15 % na 12 %. Takto nízký loňský základ musí logicky v dalším roce vést k meziročnímu nárůstu.

3. Lednová charakteristika. Nárůst spotřebitelských cen v lednu tvoří každoročně největší část nárůstu cen v rámci celého roku kvůli tomu, že se přejednávají dodavatelské smlouvy a mění se často i regulované ceny. Platí to pro většinu sektorů ekonomiky, potraviny nevyjímaje. 

Meziměsíční nárůsty během dalších měsíců nejsou obvykle již tak výrazné, mohou být i záporné, další vývoj bude záviset především na zdražování ze strany dodavatelů. Velkou roli bude hrát i masivní kampaň velkých českých potravinářů za zákaz slev a zdražení základních potravin.

4. Nízká zisková marže retailu. Průměrná ziskovost retailu se drží na nízkých hodnotách ve srovnání se sektory, které do obchodu dodávají. Průměrná zisková marže obchodních řetězců v roce 2023 se pohybovala kolem 1,8 %. 

U velkých nápojářů činila zisková marže 8,4 %, u dodavatelů ovoce a zeleniny 3,7 %, u producentů masa 2,9 %, výrobců mléčných produktů 2,8 %. Podnikatelský důchod v zemědělství loni vzrostl o 40 % na 15,3 mld. Kč. 

Všechny důvody lednové inflace na jednom místě: https://typefully.com/ProuzaTomas/K3e6EsW

Růst cen potravin a inflace

Krize skončila a zákazníci se vrací ke kvalitě, i když si stále dávají pozor na ceny komodit. Rychle roste podíl privátních značek, podíl slev loni stagnoval. Letošek bude v obchodě rokem inovací, největšími riziky jsou snaha dodavatelů zdražovat a nedostatek zaměstnanců.

Toto jsou hlavní závěry společné výroční tiskové konference Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR a výzkumné agentury NielsenIQ. Spotřebitelská důvěra v Česku pomalu roste, ve druhé polovině minulého roku konečně po dvou letech znovu mírně převážil pozitivní postoj ke spotřebě. 

Optimismus táhne nahoru především návrat inflace do normálu. Ve srovnání se zbytkem regionu je vidět, že volný trh a konkurence fungují, zatímco cenová regulace nebo dočasné zrušení DPH jen vytáhnou ceny nahoru. 

Přesto Češi zůstávají opatrní. Největší obavy mají z globálního konfliktu či eskalace krize, z rostoucích cen potravin a zvyšujících se nákladů na energie. Změnu klimatu řadí spotřebitele mezi nejméně významné hrozby, zatímco v globálním měřítku je tato hrozba na čtvrtém místě.

Zajímavý pohled na uplynulý rok nabízí analýza tržeb v jednotlivých obchodních formátech. Naprostým vítězem je podle dat NIQ o prodejích FMCG zboží e-commerce, kde tržby vzrostly o 25 %, především kvůli nárůstu objemu prodejů o 21 %. 

Rostly také tržby drogistických řetězců a středních obchodních formátů, tedy supermarketů a diskontů. Naopak hypermarkety vykázaly pokles objemů prodejů o 2 % a nejhůře se loni dařilo malým prodejnám tradičního trhu, kdy objem prodejů klesl o 4 %.

Na tyto změny rychle reagují i obchody. Loni jsme viděli start několika nových e-commerce projektů pro prodej potravin, pokračuje i snižování prodejní plochy u hypermarketů a automatizace malých prodejen s cílem snížit provozní náklady a udržet je otevřené i přes pokles poptávky.

Zároveň dál pokračují významné investice do rozvoje a modernizace obchodní sítě, kdy jen největší obchodní sítě loni v Česku investovaly přes 17 mld. korun. Data ze SOCR Retail Indexu také potvrzují, že investiční plány obchodů v Česku zůstávají a příliv investic bude pokračovat.

Loni pokračoval růst významu privátních značek. Až do roku 2021 byl jejich podíl okolo 21 %, ale loni už Češi za privátní značky utratili 27 % svých výdajů. Ještě významnější je podíl privátních značek z pohledu počtu prodaných kusů, tam už loni privátní značky tvořily 37 %. 

Boom privátních značek nastartovala inflační krize, kdy se lidé snažili o udržení kvality, ale také chtěli ušetřit. Privátní značky jsou přirozeným řešením, neboť velmi rychle roste nabídka prémiových privátních značek a zároveň jsou privátní značky v průměru o 23 % levnější.

Růst obliby privátních značek přinesl také zastavení růstu promočního podílu. Jsme sice stále ještě evropskými šampiony, ale loni poprvé podíl slev stagnoval. 

A co nás čeká v letošním roce? 
- rostoucí podíl privátních značek 
- růsty objemů lokálních, bio a alternativních potravin 
- růst investic do technologií
- větší útraty za zdraví, wellness, krásu a osobní péči 
- růst vlivu sociálních médií a influencerů na nákupní rozhodování

Souhrn celé tiskové konference a prezentaci se všemi detaily najdete na https://www.socr.cz/zpravodajstvi/tz-socr-cr-a-nielseniq-retail-v-roce-2025-cesti-spotrebitele-hledaji-kvalitu-obchody-zrychluji-inovace 

Celé vlákno na jednom místě: https://typefully-ect08na7o-typefully.vercel.app/ProuzaTomas/YoGBUGz

Vývoj obchodu v minulém roce a trendy pro rok letošní

Trumpova válka proti všem spojencům dál pokračuje. Po Kanadě a Mexiku je prý na řadě celá Evropa. Co by pro nás znamenalo zavedení cel, kterým Trump vyhrožuje? 🧵 

Dosavadní předpoklady o mírném zpomalení české ekonomiky kvůli americkým clům o zhruba 0,5 % HDP hrubě podceňují realitu obchodní války a závislost české ekonomiky na fungujícím transatlantickém obchodu.

Ano, Česko napřímo do USA vyváží poměrně málo (ale export dlouhodobě roste), jenže do USA směřuje mnoho evropských výrobků, do nichž české firmy dodávají různé díly. Ve statistikách to není dobře vidět, ale rozpad amerického trhu bude velmi rychle bolet i české firmy.

Druhým problémem pro české firmy bude i tlak na přesun výroby z Evropy do USA, a zdaleka nejen u energeticky náročných výrob. To bude znamenat omezování nebo zavírání provozů v Evropě, včetně Česka.

Třetí problém, který obchodní válka s Evropou vyvolá, je omezení investic globálních firem do Evropy. Pokud si sečtou politický tlak, obrovskou evropskou byrokracii a vysoké ceny energií, bude to znamenat jediné – nové investice budou směřovat do USA nebo Asie místo Evropy.

Mimochodem, částečně si za to můžeme tím, že se Evropa snaží omezit právo duševního vlastnictví. Proč by třeba farmaceutické firmy měly investovat do výzkumu v Evropě, která jim chce zkrátit patentovou ochranu? A proč by tady pak vyráběly, když v USA i v Asii mají lepší podmínky?

Obchodní války nikdy nekončí po prvním kole, ale většinou jsou dlouhodobé a v čase se prohlubují. Vedle omezení ekonomického růstu to vede i k růstu inflace a snížení spotřeby, což by pro ČR byla velmi špatná zpráva – náš ekonomický růst táhne právě spotřeba domácností. 

Jak ostatně ukazuje i pravidelný SOCR Retail Index, nálada českých spotřebitelů je mírně optimistická, takže jsou ochotni rozpouštět  úspory z doby krize. Ale jakákoliv nejistota bude znamenat, že své nákupy opět omezí, což povede k poklesu ekonomiky a nižšímu daňovému inkasu.

Pokles českého HDP bude v případě obchodní války Trumpa s Evropou letos přes jedno procento HDP a pokud bude obchodní válka eskalovat, bude příští rok pokles HDP ještě větší. Evropa i Česko se tak mohou rychle dostat do recese a znovu může začít růst inflace.

Rizika by mohla omezit rychlá akce Evropské komise. Ne v zavádění odvetných opatření, ale v rozsáhlém snížení byrokracie. Jediné, co nás skutečně ekonomicky ochrání, je to, že se z Evropy opět stane místo, kde jde dobře podnikat a kde se netopíme v úředních úkonech a zákazech.

Celé vlákno na jednom místě: https://typefully.com/ProuzaTomas/db7uJah

Jak dopadne Trumpova hloupá ekonomická válka na Česko?

Jak vypadá podnikání v Česku? Představte si, že zjistíte, že vás zaměstnanec okrádá. Tak se s ním dohodnete na odchodu, protože nic jiného stejně nejde. Všechno vám podepíše - a pak vás udá. Takže k vám naběhne kontrola, které je jedno, že vás udavač okradl. Místo toho ... 

... si nechá předložit všechny tyto dokumenty, protože podnikatel je z podstaty věci sprostý podezřelý. 

1.	Výpis z veřejného rejstříku, správnost údajů odsouhlasena kontrolovanou osobou
2.	Stanovení kategorizace prací
3.	Smlouva o poskytování pracovně lékařských služeb

4.	Pracovní smlouvy 
5.	Posouzení zdravotní způsobilosti k práci
6.	Osobní karta čerpání osobních ochranných pracovních pomůcek
7.	Posouzení zdravotní způsobilosti k práci
8.	Osobní karta čerpání osobních ochranných pracovních pomůcek

9.	Osnova školení zaměstnanců o bezpečnosti práce, záznam o proškolení zaměstnanců z předpisů o bezpečnosti práce dle předložené osnovy 
10.	Osnova školení vedoucích zaměstnanců o bezpečnosti práce, záznam o proškolení vedoucích zaměstnanců z předpisů BOZP dle předložené osnovy 

11.	Dokument o identifikaci rizik, jejich vyhodnocení a přijatých opatření 
12.	Seznámení zaměstnanců s Dokumentem o identifikaci rizik, jejich vyhodnocení a přijatých opatření 
13.	Doklad o organizování a provedení ročních prověrek bezpečnosti práce 

14.	Seznam poskytovaných OOPP vypracovaný na základě zpracovaných rizik 
15.	Kniha úrazů 
16.	Organizační směrnice k zajištění BOZP 
17.	Místní provozní bezpečnostní předpis pro skladování 
18.	Stanovení osoby odpovědné za provoz skladu 
19.	Protokol o kontrole žebříků

20.	Protokol o kontrole regálů
21.	Technická dokumentace s návodem na obsluhu, opravy a údržbu, kontroly a revize 
22.	Stanovení osoby odpovědné za elektrická zařízení  
23.	Protokol o revizi elektrického zařízení budovy
24.	Stanovení osoby odpovědné za provoz plynovodu

25.	Technická dokumentace plynového zařízení s návodem na obsluhu
26.	Protokol o kontrole plynového zařízení
27.	Protokol o revizi plynového zařízení

Každý, kdo vydrží po prvním takovém zážitku dál podnikat, si zaslouží státní vyznamenání a děkovný dopis od @P_Fiala.  

Seznam vší té byrokratické buzerace na jednom místě pro lepší čtení: https://typefully.com/ProuzaTomas/m2GhrSz

Podnikatel je vždy sprostý podezřelý - a je potřeba mu to dát jasně najevo...

Sklenice ze dvou třetin plná. Zhruba takto se na nejbližší měsíce dívají čtyři desítky největších obchodníků v Česku, kteří se podílí na novém @SOCR_CR Retail Indexu. Co je základem (opatrného) optimismu a co naopak táhne český obchod ke dnu? 🧵 

Poměrně velký optimismus vládne v oblasti ekonomického vývoje - obchodníci očekávají udržení nízké inflace a růst ekonomiky, důležitý je pro ně další růst reálných mezd a konec strachu z budoucnosti, kvůli kterému lidé poslední dva roky výrazně omezovali své útraty. 

Obchodníci očekávají, že tržby dále porostou, zejména u nepotravinového zboží. Naopak u potravin vidíme obtížný návrat k objemům prodejů z doby před krizí a v reálných cenách jsme s tržbami stále pod úrovní roku 2019. 

U některých typů potravin (ovoce a zelenina, maso, sýry) jsou zákazníci připraveni připlatit si za lepší kvalitu, u komodit (mléko, mouka, cukr, nápoje, základní drogerie) jsou stále velmi opatrní a pečlivě sledují slevové akce. 

Opatrnost při plnění nákupního košíku pokračuje i navzdory tomu, že letos máme v ČR potraviny jako celek levnější než před rokem, což není případ ostatních zemí v našem okolí, kde potraviny nadále zdražují. 

Velmi dobré zprávy ukazuje SOCR Retail Index v oblasti investic. Retail v Česku ročně investuje 12-15 miliard korun. Výrazně se zmodernizovaly sklady a distribuční centra, staví se nové prodejny a modernizují ty stávající. 

Řada modernizačních investic se začíná rozbíhat s ohledem na požadavky budoucí legislativy, např. v oblasti energetické náročnosti budov, výrazně rostou investice do modernizace prodejen, automatizaci obsluhy zákazníků nebo třeba instalaci digitálních cenovek.

Optimismus obchodníků táhnou k zemi problémy s nedostatkem zaměstnanců a s dodavateli. Zaměstnanci chybí celé české ekonomice a bez razantního otevření pracovního trhu se česká ekonomika nikdy pořádně nenadechne. 

Co se týče dodavatelů, narážíme na čím dál častější problémy s nespolehlivostí dodavatelů kvůli problémům s výkyvy počasí u potravin a problémy s logistikou u nepotravinářského zboží. Pokračuje také tlak na zvyšování dodavatelských cen a složitá vyjednávání. 

Celý SOCR Retail Index najdete zde: https://www.socr.cz/zpravodajstvi/tz-socr-cr-socr-retail-index-mirny-optimismus-obchodniku-v-oblasti-firemni-ekonomiky-a-investic-obavy-z-pristupu-dodavatelu 

SOCR Retail Index září 2024

Obchodní řetězce se stále intenzivně zapojují do pomoci po povodních. První kamiony obchody vypravily hned o předminulém víkendu a potraviny do postižených oblastí dodávají i nadále. Vedle dodávek pro potravinové banky pomoc směřuje i přímo zasaženým oblastem a krizovým štábům. 

V mnoha prodejnách v zasažených oblastech, například v Jeseníku, Krnově, Opavě, Ostravě a Bohumíně, už běží sanační práce. Děláme všechno pro to, aby bylo možno prodejny otevřít co nejdřív. Obrovský dík si zaslouží všichni zaměstnanci obchodů, kteří na odstranění škod pracují. 🙏

S obnovou postižených oblastí výrazně vzroste potřeba darování nepotravinářského zboží, jako je drogerie pro úklid, nábytek a oblečení. Je proto potřeba, aby vláda konečně srovnala podmínky pro darování nepotravinářského zboží s darováním potravin. 

Kvůli nastavení daňového systému je bohužel likvidace nepotravinářského zboží levnější než jeho darování. To nedává smysl ani v normální situaci, natož při řešení krizových situací, kdy má smysl hledat veškeré způsoby pomoci těm, kteří byli zasaženi. @v_kovarova @olgarichterova 

Co dělají na pomoc v zasažených oblastech jednotlivé obchodní řetězce? Tady je stručný přehled, bez nároku na úplnost. Všichni posílají potraviny a drogerii, pomáhají svým zaměstnancům, někteří také sbírají peníze na finanční podporu potravinových bank. 

Albert: čtyři kamiony pomoci, další dva připravené na začátek tohoto týdne. Pokračují také dodávky jídla a pití pro hasiče a policii. Pro zaměstnance @albertcesko připravil finanční podporu, úklidové prostředky a tři dny placeného volna.

Billa: kamion vody a jídla potravinovým bankám, další pomoc pro Český červený kříž, na všech prodejnách komunikuje jejich sbírku. Interní sbírka na pomoc kolegům v postižených oblastech, vybranou sumu Billa zdvojnásobí. K tomu volno pro postižené povodní. 

dm drogerie: finanční pomoc zahrnující několik desítek tisíc produktů čisticí a úklidové chemie, které budou rozděleny ve spolupráci s potravinovými bankami a Člověkem v tísni. 

Kaufland: během prvních dnů 8 kamionů potravinové pomoci. Ve všech prodejnách mohou zákazníci od 19. do 24.9. přispět do finanční sbírky potravinových bank, která za získané prostředky nakoupí potraviny a drogerii. Volno, krizová intervence a sbírky pro kolegy zasažené povodní. 

Lidl: okamžitá pomoc s vodou a potravinami ve spolupráci s Českou federací potravinových bank. U prodejen v nejzasaženějších oblastech, např. v Krnově, umožňoval lidem nabíjet z agregátu telefony nebo rozdával balenou vodu. Ve všech  prodejnách běží sbírka trvanlivých potravin. 

Makro: zaměstnanecká sbírka potravin a drogerie, výtěžek sbírky @makrocr zdvojnásobí. Dodávky surovin do gastroprovozů, které v postižených oblastech vaří jídlo pro armádu, hasiče a obyvatele zasažených obcí.

Penny: voda a potraviny potravinové bance, krizovému štábu v Jeseníku i přímo k tisícovce evakuovaných v Krnově. Zaměstnanci uzavřených prodejen dostanou 100% náhradu mzdy, postiženým je určena finanční podpora, placené volno a bezplatná psychologická pomoc.

Rossmann: kamion se základními hygienickými a úklidovými prostředky, který byl distribuován v postižených oblastech prostřednictvím obcí. 

Tesco: poskytování potravin a nápojů přímo z prodejen  záchranným složkám. Stejně jako ostatní pomoc do potravinové banky. Zaměstnanecká sbírka na podporu kolegů zasažených povodněmi, @TescoCZ_MEDIA příspěvky zdvojnásobí. Dva placené dnů dobrovolnictví v postižených oblastech.

Podrobné shrnutí najdete zde: https://www.socr.cz/zpravodajstvi/tz-socr-cr-obchodni-retezce-v-cesku-i-nadale-pomahaji-v-zasazenych-regionech-pomoc-koordinuji-s-izs-a-samospravami 

Shrnutí celého vlákna na jednom místě je zde: https://typefully.com/ProuzaTomas/0eHHPuB

Pomoc obchodních řetězců obětem povodní

Letošní první pololetí v obchodech lze shrnout slovy "opatrný optimismus". Pomalu klesá podíl prodejů ve slevových akcích, Češi si začínají připlácet za kvalitu, naopak za značky utrácet nechtějí. Raději sáhnou po kvalitnější privátní značce. 

Objemy prodejů v Česku klesaly tři roky v řadě, letošní první kvartál konečně přinesl oživení, ve druhém kvartále objemy prodejů u většiny kategorií dále rostou. 

Růst tržeb je tažen zejména častějšími návštěvami obchodů. 

Lidé pozitivně reagují na pokles cen ve většině kategorií. Naopak tam, kde cena roste, objemy prodejů klesají. Na oprávněnost růstu cen u dominantních dodavatelů se začíná aktivněji dívat i ÚOHS, nedávno zahájil sektorové šetření nealko nápojů https://uohs.gov.cz/cs/informacni-centrum/tiskove-zpravy/hospodarska-soutez/3934-urad-detailne-proveri-stav-konkurence-v-oblasti-vyroby-a-off-trade-prodeje-nealkoholickych-napoju.html 

K historickému vývoji cen ještě jeden graf pro kontext - změna cenové hladiny u potravin ve střední Evropě od roku 2015. Rakousko, Česko a Německo jsou na průměru Evropy, na Slovensku a v Polsku se zdražovalo mnohem víc, a Maďarsko je dokonce evropským "rekordmanem".

Spolu s omezením plýtvání potravinami byl úspěšnou strategií Čechů při boji s inflací také rychlejší přechod k privátním značkám. V roce 2020 činily privátní značky 22 % prodejů, aktuálně to je již 28 % a podíl privátek - zejména těch prémiových - dále roste. 

Po dlouhé době začal mírně klesat podíl prodejů přes slevy a akce. Obchody se začínají více soustředit na dlouhodobé stabilní ceny a slevové akce brzdí i navyšování podílu privátních značek. Pořád jsme ale jedinou zemí v Evropě, kde je podíl slevových akcí nad 50 %.

Jsou totiž kategorie, ve kterých bez slevy neprodáte téměř nic: mléko a máslo, pivo i nealko nebo třeba cukr. 
Naproti tomu po droždí, náplastech, očních stínech i kondomech většina zákazníků sáhne i bez slevových akcí. 

Co nás čeká dál? Bude pokračovat růst tržeb, ale hodně nerovnoměrně. Lidé jsou ochotni připlatit si za kvalitu a zážitek, naopak za značku ochotni (zejména ti mladší) platit nejsou. Dál poroste podíl privátních značek a slevy se budou více přesunovat do věrnostních programů. 

Shrnutí celého vlákna najdete zde: https://typefully.com/ProuzaTomas/L4lyLlL

Trendy v českém obchodě: první pololetí roku 2024

Ceny potravin v Česku klesají, minulý měsíc jsme byli jedinou evropskou zemí, kde ceny potravin výrazně klesaly. A jak to vypadá u základních potravin, které sleduje Český statistický úřad? Pravidelný měsíční report je zde 📒

Největší zlevnění vidíme u kuřecího masa, hovězí zlevnilo o několik desetin procenta, vepřové o pár desetinek zdražilo.

Zlevňuje mléko (-0,9 %), sýry (eidam -1,7 %) i máslo.

U mouky stále přetrvává netradiční stav, že pšenice u zemědělců i mouka na pultech zlevňuje rychleji než jak klesá dodavatelská cena českých mlýnů.

Obchody omezují zdražování brambor (prodejní cena zemědělců roste rychleji než cena na pultech).

A to stejné platí i pro jablka. Prodejní cena českých pěstitelů roste rychleji než cena na pultech. Díky rozumnému poměru odběrů od českých pěstitelů a dovozů platí, že dobří čeští sadaři vydělají, ale ceny se drží níže, než kdyby byla kolem Česka vysoká zeď.

Shrnutí celého vlákna zde: https://typefully.com/ProuzaTomas/VVGLvBw